Culturas & Sabores

Yes, bananas

2006-03-16T02:14:00.000Z

Huuum, este eu já fiz e é uma DELÍCIA, ainda mais pq sou uma macaquinha q adora bananas...:P Vocês vão gostar!

Musse de banana

Ingredientes
8 bananas grandes;
9 colheres de sopa de açúcar;
1 lata de leite condensado;
gotas de essência de baunilha;
½ litro de leite e 3 ovos.

Modo de preparar
Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de açúcar e deixe derreter até dourar, sem parar de mexer. Junte as bananas cortadas em rodelas e caramelize-as. Arrume numa fôrma refratária de tamanho médio em tacinhas individuais. Junte o leite condensado, a baunilha, o leite e as gemas. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até obter consistência cremosa. Espalhe o creme sobre a banana. Bata as claras em neve com 3 colheres (sopa) de açúcar. Junte o creme de leite e misture delicadamente. Despeje sobre o outro creme e leve à geladeira.

Espero q gostem!Bjoks!;D

Salame de Chocolate

2006-02-24T22:47:00.000Z

Já estava na hora de eu postar aqui uma receita! :P
Cá vai, uma das minhas "especialidades", espero que gostem:

Numa tijela, juntar:

- 200g de chocolate em pó
- 200g de bolacha maria em pedacinhos pequenos
- 2 ovos inteiros
- 200g de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga

Misturar e amassar tudo com as mãos até ficar uma massa que se possa moldar. Depois colocar sobre uma folha de papel de alumínio, moldar com forma de rolo ou cilindro e envolver com o papel de alumínio.
Levar ao frigorífico por umas horas e quando já estiver mais duro, corta-se em fatias e está pronto a comer! :)

Tortilla Española (Tortilla de patatas)

2006-02-16T19:50:00.000Z

En esta ocasión quisiera mostraros la receta de un plato típico español, la tortilla española (que le gusta mucho a Seb, jaja), tal vez la conozcáis, y si no, espero que os guste ;)

Besos, muak, muak, muak!!!.

RECETA TORTILLA ESPAÑOLA

(TORTILLA DE PATATAS)

Ingredientes:
- 4 huevos
- 1/2 kilo de patatas
- Aceite (un vaso, ¼ de litro)
- Sal

Realización:
Lavar y cortar las patatas en láminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Cuando estén doradas se les escurre el aceite, y se les añaden los huevos batidos previamente, mezclándolo todo muy bien.

Hay que mover la mezcla agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera o un plato encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas. ¡Qué aproveche!

Hay gente que en lugar de hacer la mezcla de las patatas con los huevos en la sartén, retiran las patatas ya doradas de la sartén y las juntan en un bol con los huevos, y una vez hecha la mezcla, meten todo en la sartén.

En España hay muchas variaciones de la tortilla, la más típica es la tortilla de patatas con cebolla o con chorizo:

Se hace todo igual, sólo que se añade la cebolla cortadita en trozos finos un poco después meter las patatas en la sartén, o el chorizo.

También se puede comer fría, cortada en cuadraditos.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Eeyyyy qué falto yooooo!!!!!!!!!!!

2006-02-16T19:32:00.000Z

¡¡¡Hoooolaaaaaaa!!!!
Ante todo pediros perdón por no escribir en portugués, pero no es que se me dé muy bien, jaja, aunque tengo muy buenas profesoras. Gracias!!!!!!

Nombre: Sofía
Localidad: Madrid-España
Edad: 26 años
Comida preferida: mmm, tooodoooo menos los guisantes, jaja. Me gustan mucho las judías verdes con tomate, jeje.
Intereses: Geografía, música, leer, tocar el violín, viajar, jugar al fútbol, cómics, bailar, salir con mis amigos y reirme, me encanta reirme, jaja. ;) (ºoº)

Bolo de Bolacha

2006-02-03T22:38:00.000Z

Este bolo, é sem duvida o meu preferido =D

Ingredientes:
4 gemas
125 gr. de manteiga Primor
250 gr de açucar (fino, de preferência)
+/- 2 pacotes de bolacha maria
café forte
coco para ralar

Como fazer:
Bate-se as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. Faz-se café forte. Passa-se as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente. Barra-se, por fim, todo o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado. Notas: - O local onde irá fazer o bolo não pode estar calor, senão o creme começa a derreter e o bolo desmancha-se - As bolachas também têm de estar frias quando for meter o creme, pois caso contrário o creme irá derreter. Este bolo é muito fácil de fazer e é muito saboroso!! :)

Pudim de côco

2006-01-20T11:30:00.000Z

150 gr de acúcar
2 colheres de sopa de água
100 gr de côco ralado
1 gota de essência de baunilha
0,5 l de leite
1 limão
4 ovos

Meninas: Põem numa forma redonda 50g de açúcar com umas gotas de sumo de limão e levam ao microondas durante 2 a 3 minutos em potência máxima. Depois mistura-se o restante açúcar com raspas do limão, os ovos, o leite, o coco ralado e a essência de baunilha, deita-se numa forma previamente caramelizada com o caramelo que prepararam anteriormente e leva-se ao microondas, em banho-maria, durante 13 minutos em potência máxima. Terminado esse tempo deixa-se descansar durante 2 minutos dentro do forno, e depois de se deixar arrefecer completamente, leva-se ao frigorífico. Polvilha-se com coco ralado ao servir.
E é muito bom!

2006-01-19T11:59:00.000Z

OOIII!!!!!!! Enfim apareci aqui! Tava tendo problema com o computador. Bem, andei dando uma olhada nas receitas e já tow com agua na boca!!!! Vou escolher uma receita bem legal pra colocar aqui depois!
Beijos,

Brigadeiro

2006-01-16T23:46:00.000Z

Essa é especial para as portuguesas!

1 lata de leite condensado
2-3 colheres (de sopa) chocolate em pó
1 colher de manteiga (ou margarina)

Levar à panela em fogo baixo, mexendo sempre para dissolver bem o chocolate e para não grudar no fundo. O doce estará pronto quando estiver como que desgrudando do fundo da panela (cerca de 10 min). Despejar o doce em um prato untado para esfriar. Depois de frio, pegar pequenas porções e enrolar com as mãos úmidas fazendo bolinhas. Passá-las em chocolate granulado e servir!
Claro que pode-se comer sem fazer bolinhas (às colheradas!!).

Variação: Após cozer o doce por uns 5 min pode-se juntar 1 medida (igual à da lata de leite cond.) de nata. Desligar o fogo, colocar a nata e misturar bem. Não religar o fogo, ou a nata irá talhar! Usar como cobertura ou recheio de bolos, ou também comer de colher!!

Obs.: no Brasil colocamos creme de leite, mas acho que não tem por aí. Por isso, quando quiserem, usem a nata.

Bolinho de chuva com banana

2006-01-16T21:52:00.000Z

Ingredientes

1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
½ xícara de leite
4 colheres de sopa de açúcar
3 bananas nanicas picadas
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Como Fazer

Misture bem a farinha, o amido, o fermento, os ovos, o leite e o açúcar. Junte três bananas nanicas picadas. Frite às colheres até dourar. Passe no açúcar misturando com canela.

É uma receita bem simples e ótima para deliciar-se em uma lanchezinho à tarde!

Docinho

2006-01-16T19:09:00.000Z

Este é fácil...e leve...
Pode usar banana, maçã, pera, pêssego....

Pré-aquece o forno na temperatura média.
Unta uma forma não muito grande com margarina açúcar e canela.
Dentro de um recipiente coloca água com limão e banha a fruta que será usada, deixa escorrer bem e coloca por toda a forma, enfeitando da maneira que quiser.

Agora vem a massa
Faz uma farofa de 2 colheres de sopa de margarina, 1 xícara de chá de açúcar e 1 xícara de chá de farinha de trigo.
Acrescenta 1/2 xícara de iogurte e mexe bem, coloca-se 2 ovos inteiros e mexe bem novamente, coloca 1 colher de chá de fermento peneirado na peneira mais fina que tiver. Mistura tudo e coloca até cobrir as peras ou bananas rala chocolate meio amargo e joga por cima, termina de colocar a massa por cima do chocolate.
É só levar assar mais ou menos 30 min ou mais, depende do forno.
Pode ser feito com outras frutas e é acompanhado de uma bola de sorvete.

Ora vamos dar início às hostilidades...

2006-01-16T18:06:00.000Z

Pois é, já que ninguém se resolve a começar, vou dar um empurrãozinho...

Como é a primeira receita, vamos com uma facil e bem portuguesa: bacalhau! LOL

Bacalhau com alho francês (para 4 pessoas)

4 posta(s) de bacalhau demolhado
100 g margarina
6 alho-francês
1 emb. natas
sumo de limão q.b.

Primeiro, lavar bem os alhos franceses e retirar-lhes a parte branca. Leva-se ao lume com a margarina. Deve-se acrescentar um pouco de água para cozer.
Depois, colocam-se os alhos cozidinhos e partidinhos às rodelas no fundo de um tabuleiro e por cima as postas de bacalhau.
Rega-se com sumo de limão e cobre-se com natas, e finalmente vai ao forno a gratinar (podem pôr um bocadinho de queijo).
Pode-se acompanhar com batata cozida ou como gostarem. Eu gosto com batata-doce assada (asso-a só com um bocadinho de sal na grelha do forno e não leva gordura nenhuma; é delicioso).

Pronto, fico à espera de outras contribuições. Espero que gostem se experimentarem, é super rápido e não custa nada a fazer.
Jokinhas

Mais uma gulosa ;)

2006-01-15T21:57:00.000Z

Nome: Sara
Local: Braga, Portugal
Idade: 29
Culturas: as orientais e as árabes (fascinam-me)
Sabores preferidos: exóticos (a minha comida preferida é a indiana, mas também gosto de chinesa, marroquina) e também mediterrânicos (italiana, grega... yummm). Chocolate e marisco. Tudo o que faça mal e engorde LOL.

Me aguardem que eu vou começar a contribuir... ;)

ora cá estou eu! =)

2006-01-15T14:13:00.000Z

Nome: Ana
Local - Porto - Portugal
Idade - 23
Comida preferida - Ui ui! tudo o que for bom! =) sou gulosa e muito!!!!
Não sou expert em culinária, mas sei fazer algumas receitas práticas deliciosas! Especialmente massas com molhos que engordam só de olhar! lol! e sobremesas então... ai que este blog vai ser uma perdição!!!

E mais uma!

2006-01-15T02:53:00.000Z

Nome: Mariana
Localidade: Gondomar - Portugal
Idade: 21
Comida preferida: Muitas... :)
Interesses: música, livros, ciências, humor, cinema, F.C.Porto :) eheh, ......

Nota: Sou totalmente viciada em chocolate!! :S

Espero que a minha contribuição neste blog seja...saborosa! (ou comestível, pelo menos...lol)

**Mary**

Esta sou euuuu

2006-01-14T23:47:00.000Z

Nome: Juliana Pellegrino
Localidade: Sorocaba - Brasil
Idade: 28 anos
Comida preferida: todas
Interesses: Me interesso por tudo, adoro fazer pesquisas e Nutrição

Mais uma...

2006-01-14T23:39:00.000Z

Nome: Rayssa
Localidade: Brasília - Brasil
Idade: 15 anos
Comida preferida: Massas e doces! huuum...Adoro fazer tortas!
Interresses: Música (sou bem eclética! gosto de tudo!) , viagens, inventar na cozinha (:P), teatro...
Estou aqui para aprender e também ensinar, de certo modo, novas receitas (no meu caso, a sobremesa! rs...) Então, vamos misturar as culturas brasileira e portuguesa!

Quem sou?

2006-01-14T22:15:00.000Z

Nome: Thais
Localidade: Pinhal Novo - Portugal
Idade: 24 anos
Comida preferida: Massa
Interesses: Muita música (todos os tipos), ler, ver tv, muito filme e humor.

A minha apresentação

2006-01-14T21:59:00.000Z

Nome: Liliana
Localidade: Almada - Portugal
Idade: 17 anos
Comida preferida: Pizza
Interesses: Musica (Il Divo, Nelly Furtado, Coldplay, Pearl Jam, Evanescence, Queen, Offspring, U2, Blink 182, Blasted Mechanism, entre outros), Ler, Humor, Animais, Filosofia, Malabarismo, etc.

Apresentações

2006-01-14T21:44:00.000Z

Meninas, queria-vos pedir que cada uma se apresentasse, para que as pessoas que nos visitam nos possam conhecer melhor! ;)

Nome: Carolina
Localidade: Setúbal - Portugal
Idade: 18 anos
Comida preferida: Lasanha
Interesses: Muita música (Il Divo, Coldplay, Nelly Furtado, Keane, U2, RW, entre outros), ler, ver tv e humor.

O 1º post de muitos

2006-01-14T21:22:00.000Z

Olá a todos!
A ideia deste blog começou no fórum dos IL DIVO, onde portuguesas, brasileiras e espanholas falamos diáriamente e por vezes, surgem conversas mais dedicadas á culinária. E eis que me surgiu a ideia de criar um blog onde pudessemos dar a conhecer as nossas receitas, para que mais gente possa disfrutar e conhecer novos sabores.
Esperamos, sinceramente, que gostem!